Почему никто и никогда не говорит о том, что у очень «правильного», выверенного до грамма питания часто бывает лицо человека, который давно и безнадежно устал жить? Внешне всё это выглядит как невероятная, железная дисциплина. Но если посмотреть на это глазами психологии и эндокринологии, изнутри это работает как очень хорошо организованная тревога.
Рынок фитнеса и wellness-индустрии приучил нас восхищаться таким подходом. Мы смотрим на женщин, которые приходят в гости со своими контейнерами, шарахаются от углеводов как от огня и знают КБЖУ любого блюда на глаз. Окружающие цокают языком и ставят их в пример: «Какая сила воли, какая любовь к своему телу!»
То, что в обществе принято называть дисциплиной, на деле часто оказывается обычным, липким страхом. Еда перестает быть топливом. Она перестает быть удовольствием и способом коммуникации. Она жестко делится на «чистую» и «грязную», на безопасную и опасную. Каждый поход в ресторан или ужин превращается в работу минера на минном поле. А вдруг тут скрытый сахар? А на каком масле это жарили? А вдруг от этого соуса у меня будет системное воспаление?
Но есть одна чисто биологическая подлянка, которая рушит всю эту идеальную схему.
Для нашей древней нервной системы нет абсолютно никакой разницы между страхом перед реальной физической угрозой, например перед диким зверем, и паническим страхом перед куском белого свежеиспеченного хлеба. И то и другое запускает в мозге совершенно одинаковую реакцию: выброс адреналина и кортизола. Мозг переходит в симпатический режим — режим «бей или беги».
В итоге мы наблюдаем парадокс. Женщина ест самую здоровую, органическую, безглютеновую еду на планете. Но из-за фонового напряжения, страха и чувства вины эта идеальная пища просто не может нормально усвоиться. Вся потенциальная польза от зеленого салата, спирулины и авокадо сгорает в эндокринном огне кортизола.
Именно поэтому у такого «правильного» питания очень часто такое тусклое, серое лицо. Волосы лишены блеска, а в глазах нет энергии. Человек всё делает строго по правилам, но выглядит выжатым как лимон. Потому что фоновая тревога и необходимость постоянно всё контролировать сжирают в разы больше клеточной энергии, чем способна дать эта еда.
Реальное здоровье вообще несовместимо с постоянным страхом оступиться. Иногда расслабленная, счастливая психика, съевшая пасту или десерт в хорошей компании, дает организму гораздо больше ресурса, чем напряженный невроз над тарелкой с идеальным сельдереем.
Если вы чувствуете, что ваша дисциплина давно превратилась в клетку, из которой страшно выйти, загляните в мой Telegram-бот. Я оставила там подробный материал про то, где именно заканчивается здоровая забота о теле и начинается пищевая тревожность, и с чего начать расслабление этого контроля.